VARIABLES FISICOQUÍMICAS Y CALIDAD DE FRITURA DE CLONES DE PAPA DESARROLLADOS PARA LOS VALLES ALTOS DE MÉXICO

Autores/as

  • M. Gricelda Vázquez-Carrillo
  • David Santiago-Ramos
  • M. Carmen Ybarra-Moncada
  • O. Ángel Rubio-Covarrubias
  • M. Armando Cadena-Hinojosa

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Publicado

28-01-2013

Número

Vol. 47 Núm. 1 (2013): 2013-ene-feb

Sección

Fitociencia

Licencia

Agrociencia es una publicación sesquimensual en formato totalmente en inglés, y editada por el Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco Km. 36.5, Montecillo, Texcoco, Estado de México, CP 56264, Teléfono (52) 5959284427. www.colpos.mx. Editor en Jefe de Agrociencia: Dr. Fernando Carlos Gómez Merino. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2021-031913431800-203, e-ISSN: 2521-9766, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor.