PRODUCCION Y CALIDAD DE TREBOL DE EGIPTO (Trifolium alexandrinum L.) PARA GANADO LECHERO EN EL NORTE Y CENTRO DE MEXICO

Resumen

Las leguminosas producen forraje de alto rendimiento y calidad con bajas cantidades de fertilizante nitrogenado. El objetivo de este trabajo fue determinar el potencial productivo y el valor nutritivo del trébol de Egipto (Trifolium alexandrinum L.) con riego, como forraje de invierno para ganado lechero en el norte y centro de México. Los experimentos fueron conducidos en Matamoros, Coahuila; y Pabellón, Aguascalientes. Se evaluó la acumulación de materia seca (MS) de siete variedades de trébol de Egipto. El trébol de Egipto se comparó para MS con mezclas con zacate ballico anual (Lolium multiflorum Lam.) y avena (Avena sativa L.) en monocultivo y asociado. La digestibilidad in vivo del trébol de Egipto se comparó con la de alfalfa (Medicago sativa L.). La digestibilidad in vivo, el consumo de MS y la tasa de digestión de la fibra del trébol de Egipto se compararon con las de alfalfa, ballico y avena en borregos. La producción de leche en ensayos con vacas Holstein involucró raciones con alfalfa, trébol de Egipto y ballico. La variedad Multicut de trébol de Egipto, mostró el mayor rendimiento acumulado de MS (13.1 Mg ha-1) en seis cortes (p0.05) al del zacate ballico con 100-60-0 kg NPK ha-1 a la siembra + 50 kg N ha-1 corte-1. El mismo resultado se obtuvo al compararlo con avena fertilizada con 100-60-0 kg NPK ha-1. Los valores de digestibilidad y consumo de MS del trébol de Egipto, el ballico y la alfalfa en monocultivo fueron similares (p>0.05), pero superiores a los de la avena (p0.05). Lo mismo se observó para raciones con alfalfa, trébol de Egipto y trébol+alfalfa (p>0.05). Los resultados de este trabajo sugieren que el trébol de Egipto tiene un alto potencial productivo y de valor nutritivo para mantener la producción intensiva de leche en el norte y centro de México durante el invierno.