CAMBIOS EN EL PESO VIVO DE BECERRAS CRIOLLO LECHERO CENTROAMERICANO EN PRADERAS TROPICALES DE ESTRELLA AFRICANA Y KUDZU

Resumen

Se utilizaron 32 becerras (150.6 ± 2.6 kg PV inicial) Criollo Lechero Centroamericano (50 a 100 % puro) mantenidas en pasto Estrella Africana (Cynodon nlemfuensis) sin fertilización, en Turrialba, Costa Rica (zona tropical húmeda), con una carga animal de 4.1 becerras ha-1 y con pastoreo rotacional (seis potreros de 7.8 ha cada uno) durante 125 días. Las becerras fueron asignadas aleatoriamente a cuatro tratamientos (ocho por grupo): 0, 1.5, 3 y 5 h d-1 en una pradera de Kudzú (Pueraria phaseoloides). El pastoreo en Kudzú no influyó (p> 0.05) en la ganancia promedio de peso de las becerras (361, 385, 358 y 401 g d-1 para las 0, 1.5, 3 y 5 h en Kudzú, respectivamente). En muestras de ingesta recolectadas en cinco becerras adicionales con fístula esofágica, se encontró que el contenido de proteína cruda fue de 13.2 % para el pasto Estrella y de 20 % para el Kudzú, pero no hubo variación (p>0.05) en el nivel de proteína del Kudzú ingerido al inicio (21.4 %), y a las 2.5 (19.8 %) y 5 (19.5 %) horas de pastoreo en esta leguminosa. El análisis microhistológico de las heces de las becerras mostró que el nivel de Kudzú en la dieta varió de 27.9 a 42.6 %, siendo mayor (p