LEGUMINOSAS FORRAJERAS: UN RECURSO PARA LA PRODUCCION AGROPECUARIA SUSTENTABLE EN CHAMULA, CHIAPAS

Resumen

La producción ovina es una actividad económica importante para los indígenas tzotziles de San Juan Chamula, que es el municipio con mayor densidad de población humana y ovina del Edo. de Chiapas, México. La escasez de alimentos para los borregos y el sobrepastoreo merman la producción y contribuyen a la erosión de suelos y a la pérdida de riqueza florística en las comunidades forestales. En cada una de dos localidades se estableció un experimento en un diseño completamente al azar con 5 repeticiones para evaluar el rendimiento de biomasa seca, la cobertura y la altura de planta de nueve leguminosas forrajeras domesticadas de los géneros Medicago, Trifolium y Vicia, no cultivadas previamente en la zona, y una especie silvestre local (Dalea leporina), con objeto de identificar las más promisorias para explorar su posible asociación con los cultivos locales. Las propias pastoras eligieron los lotes. También se registró el costo de la mano de obra, de la semilla y de otros insumos, y se estimó el costo de producción por kilogramo de forraje y por hectárea de cada leguminosa. Además, en experimentos adicionales se evaluó la capacidad de nodulación y la palatabilidad de cada leguminosa. Los resultados indicaron que todas las especies fueron consumidas por los borregos; Dalea leporina, Vicia villosa y V. sativa tuvieron un rendimiento y un desempeño ecológico y económico significativamente mayor que el de los tréboles y las alfalfas.