EFECTO INULINA Y Lactobacillus casei EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO, VARIABLES RUMINALES Y METABOLITOS SANGUÍNEOS EN CORDEROS DESTETADOS

Resumen

Las infecciones entéricas causan diarreas y muerte de corderos durante el destete, lo que representa pérdida económica. Estas infecciones se han tratado con antimicrobianos; sin embargo, su uso inadecuado causa resistencia bacteriana. Los prebióticos y probióticos pueden ser una alternativa al uso de antibióticos de los corderos durante el destete. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto prebiótico de la inulina de Agave tequilana y Lactobacillus casei en el crecimiento, variables ruminales y hematológicas, y metabolitos sanguíneos en corderos destetados. El diseño experimental fue completamente al azar y los promedios de los tratamientos se compararon mediante la prueba de Tukey. Los tratamientos (T) se asignaron al azar a 30 corderos machos destetados (Katadhin x Dorset, 20.6±0.2 kg PV): T1: testigo (dieta base); T2: T1 + 2 % inulina; y T3: T1 + 2 % inulina; + L. casei. Las evaluaciones incluyeron ganancia diaria de peso (GDP), consumo de materia seca (CMS), consistencia fecal y variables ruminales, hematológicas y metabolitos en sangre. Al final del estudio se recolectaron muestras fecales para recuento de coliformes totales y lactobacilos. No hubo diferencias (p>0.05) en GDP, CMS, CA y variables ruminales. La combinación de inulina y L. casei aumentó (p£0.05) el porcentaje de basófilos y la población de lactobacilos. La población de coliformes totales en heces fue mayor (p£0.05) en el grupo testigo. La concentración de colesterol sérico disminuyó (p£0.05) 10 y 7 % en T3 y T2, con respecto al grupo testigo. La inulina de A. tequilana y L. casei aumentaron la concentración de bacterias probióticas en el tubo digestivo y las células del sistema inmune y disminuyeron la incidencia de diarreas sin afectar el CMS y la GDP de los corderos.