OPCIONES TÉCNICAS Y ECONÓMICAS PARA MEJORAR EL INGRESO DE LOS PRODUCTORES DE DURAZNO [Prunus persica (L.) Batsch] EN EL ESTADO DE MÉXICO

Resumen

La producción mexicana de durazno [Prunus persica (L.) Batsch] está crisis económica, porque la superficie sembrada, la producción, los precios y el consumo nacional per cápita disminuyen paulatinamente. Por lo tanto, los ingresos de los productores son bajos. El objetivo de este estudio fue evaluar si la producción orgánica de durazno contribuiría a mejorar los ingresos de los productores en el Estado de México. La viabilidad económica de convertir el sistema de producción convencional al sistema de producción orgánica se evaluó mediante la teoría de las opciones reales y a través del método de los árboles binomiales se valoró la opción de abandono. En contraste con los métodos tradicionales de valoración, el enfoque de opciones reales considera la flexibilidad en las decisiones cuando existe volatilidad e incertidumbre en la rentabilidad de las inversiones. El valor cuantificado de los subproductos y residuos derivados del cultivo se sumó a los ingresos finales del agricultor, para comprobar si el importe ayudaría a mejorar su ingreso, durante y después del proceso de conversión. Invertir en la producción orgánica es factible, puesto que el valor de las opciones fue positivo, incluso cuando se consideró la opción de abandonar el proyecto. La valoración económica de los subproductos contribuyó a mejorar el ingreso de los productores.