SICOFRI: SISTEMA DE INFORMACION DE DATOS RELACIONADOS CON LA FRIGOCONSERVACION DE PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS

Autores/as

  • Juan José López-Ortiz
  • Graciela Bueno-de Arjona
  • Sergio Chávez-Franco

Palabras clave:

Almacenamiento en frío, frutas, hortalizas, sistemas de cómputo

Resumen

SICOFRI es un sistema de información desarrollado para automatizar la consulta de datos acerca de investigaciones sobre los diversos métodos de almacenamiento y conservación en frío de productos hortofrutícolas: preenfriamiento, congelación, atmósferas controladas, o modificadas, y sus combinaciones. SICOFRI puede apoyar la toma de decisiones acerca de la elección del mejor método de manejo de frutas y vegetales, durante el almacenamiento, transporte y comercialización.

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Publicado

30-06-1999

Número

Vol. 33 Núm. 2 (1999): 1999-abr-jun

Sección

Notas

Licencia

Agrociencia es una publicación sesquimensual en formato totalmente en inglés, y editada por el Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco Km. 36.5, Montecillo, Texcoco, Estado de México, CP 56264, Teléfono (52) 5959284427. www.colpos.mx. Editor en Jefe de Agrociencia: Dr. Fernando Carlos Gómez Merino. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2021-031913431800-203, e-ISSN: 2521-9766, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor.