CONTENIDO DE PIGMENTOS, OTROS COMPUESTOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN 12 CULTIVARES DE TUNA (Opuntia spp.) DE MÉXICO

Autores/as

  • Inés Figueroa-Cares
  • María T. Martínez-Damián
  • Enrique Rodríguez-Pérez
  • María T. Colinas-León
  • Salvador Valle-Guadarrama
  • Sweetia Ramírez-Ramírez
  • Clemente Gallegos-Vázquez

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Publicado

08-11-2010

Número

Sección

Fitociencia