RENTABILIDAD Y COMPETITIVIDAD DEL CULTIVO DEL ARROZ EN CINCO ESTADOS DE MEXICO

Resumen

De 1989 a 1993 la producción nacional de arroz (Oryza sativa L.) disminuyó 19.8 %: 17.7 % en riego y 24.4 % en secano, y las importaciones aumentaron de 168.2 a 191.7 miles de toneladas. Esta tendencia continuó hasta 1996, cuando la producción llegó a 494 mil toneladas, la cual fue 19.8 % menor que la de 1989. Ante esta situación, se planteó como objetivo calcular y analizar la rentabilidad y competitividad del cultivo del arroz de las unidades de producción de riego y de temporal, financiadas por los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) del Banco de México, durante los ciclos de primavera-verano 1992-92 y otoño-invierno 1992-93, sustentándose como hipótesis que son pocos los productores que pueden competir ventajosamente con el arroz de importación. Para medir la rentabilidad se usó el cociente de la utilidad por hectárea entre el costo de producción, mientras que la competitividad se determinó por la comparación de los precios medios rurales y los costos de producción internos obtenidos de 36 encuestas levantadas en los Edos. de Sinaloa, Colima, Michoacán, Morelos y Campeche, durante el ciclo agrícola 1992-93. Los resultados indicaron que sólo una parte de las empresas financiadas por FIRA en los Edos. de Colima, Michoacán y Morelos resultaron rentables, y que ninguna de las entidades federativas consideradas en el estudio fueron competitivas en la producción de arroz respecto al exterior