CARACTERÍSTICAS DEL ALMIDÓN DE MAÍZ Y RELACIÓN CON LAS ENZIMAS DE SU BIOSÍNTESIS

Autores/as

  • Edith Agama-Acevedo
  • Erika Juárez-García
  • Silvia Evangelista-Lozano
  • Olga L. Rosales-Reynoso
  • Luis A. Bello-Pérez

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Publicado

28-01-2013

Número

Vol. 47 Núm. 1 (2013): 2013-ene-feb

Sección

Ciencia de los Alimentos

Licencia

Agrociencia es una publicación sesquimensual en formato totalmente en inglés, y editada por el Colegio de Postgraduados. Carretera México-Texcoco Km. 36.5, Montecillo, Texcoco, Estado de México, CP 56264, Teléfono (52) 5959284427. www.colpos.mx. Editor en Jefe de Agrociencia: Dr. Fernando Carlos Gómez Merino. Reservas de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2021-031913431800-203, e-ISSN: 2521-9766, otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor.